ในงานประเพณีเพ็งเดือนสาม ของดีตำบลบ้านกร่างพิษณุโลก ได้จัดแข่งขันทำข้าวหลามอร่อย ฝีมือของชาวบ้านกร่าง พร้อมตำขนมแดกงาขนมที่หากินยากแจกในงานและหวังเป็นขนมที่จะใช้เป็นโจทย์ในการแข่งขันเพื่ออนุรักษ์ในอนาคต

ที่ วัดบ้านกร่างพระขาวไชยสิทธิ์ ตำบลบ้านกร่าง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ร้อยตำรวจเอก เอกธนัช เจริญสุข นายกองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านกร่าง ได้จัด “งานเพ็งเดือนสามของดีตำบลบ้านกร่าง” ขึ้น โดยในงานได้มีการประกวดทำข้าวหลามอร่อย จากฝีมือการทำของพี่น้องชาวบ้านกร่างทั้ง 11 ตำบล โดยมีคณะกรรมการจากวิทยาลัยอาชีวะศึกษาพิษณุโลก และจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนาพิษณุโลก พร้อมผู้ทรงคุณวุฒิรวมจำนวน 6 ท่าน เป็นกรรมการตัดสิน

โดยชาวบ้านแต่ละหมู่ ต้องเตรียมไม่ไผ่ตัดบ้องแล้ว เช่น ไผ่ซาง ไผ่สีสุก หรืออื่น ๆ ไม่จำกัดขนาดของไม้ไผ่ เพื่อนำมาทำข้าวหลาม แต่ละหมู่ได้เตรียมอุปกรณ์ พร้อมเครื่องปรุงรส เช่น ข้าวเหนียวขาว , น้ำตาล , เกลือ , น้ำกะทิ และส่วนเสริมของการทำข้าวหลาม มาแสดงให้คณะกรรมการตรวจสอบก่อนลงมือทำ เริ่มจากการใส่ส่วนผสมทั้งหมดกรอกลงกระบอกไม้ไผ่ และนำมาเผาบนราวเหล็กด้วยไฟถ่าน 1 เตา และ เตาแบบอบถังแกลลอน และโอ่งดินเผาอีก 10 เตา ซึ่งเป็นการปฏิบัติตามนโยบายของจังหวัดพิษณุโลก ที่ได้ประกาศงดการเผาในที่โล่ง เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาฝุ่นควัน และ PM2.5 ตั้งแต่ 1 ก.พ.69 ถึง 30 เม.ย.69 นี้ ซึ่งใช้เวลาเผาช้าวหลามนานกว่าแบบเดิมใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง จึงสุกได้ที่ เมื่อกรรมการทำการชิม และตัดสินจากองค์ประกอบต่าง ๆ ปรากฏว่า ข้าวหลามของชาวบ้านกร่าง หมู่ 3 ชนะเลิศ …. ซึ่งข้าวหลามที่ ต.บ้านกร่าง จ.พิษณุโลก นี้ อร่อยไม่แพ้ที่อื่น ๆ อร่อยแบบเป็นเอกลักษณ์ และยังมีอีกหลายครอบครัวที่นี่ มีอาชีพขายข้าวหลามมาช้านาน สาระสำคัญไม่ไช่เป็นการแพ้ชนะ แต่เป็นการสืบทอดภูมิปัญญาประเพณี และความรักสามัคคีกันของชาวบ้านกร่าง และเพื่อให้ประเพณีการทำข้าวหลามยังคงอยู่ต่อไปชั่วลูกหลาน และนอกจากนี้ชาวบ้านก็ยังช่วยกันทำขนมแดกงา ซึ่งเป็นขนมขึ้นชื่อของบ้านกร่างอีกอย่างหนึ่ง ที่อร่อยไม่แพ้ข้าวหลาม ด้วยการนำข้าวเหนียวนึ่ง มาใส่ครกขนาดใหญ่ แล้วช่วยกันตำ แล้วผสมเข้ากับงาดำที่ปรุงรสออกเค็มและหวานอย่างลงตัว ตำจนผสมเข้ากันอย่างกลมกลืน จากนั้นเอามาปั้น ใสกระทงใบตอง แจกกันรับประทานในงาน โดยในโอกาสหน้า ก็จะได้มีการประกวดการทำขนมแดกงาอร่อย เพื่อส่งเสริมและอนุรักษ์ให้คงอยู่ ต่อไปอีกด้วย