จังหวัดนนทบุรี – ประกาศเจตนารมณ์และทิศทางการขับเคลื่อนสภานโยบายอาหารนนทบุรี

วันพฤหัสบดีที่ 26 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 10.45 น. นายเชษฐา โมสิกรัตน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดนนทบุรี เป็นประธานกล่าวการขับเคลื่อนกลไกสภานโยบายอาหารเพื่อการพัฒนายุทธศาสตร์อาหารนนทบุรี ณ โดมอเนกประสงค์ ศาลากลางจังหวัดนนทบุรี โดย มี นางระวีพรรณ แก้วเพียงเพ็ญ รองผู้ว่าราชการจังหวัดนนทบุรี ตลอดจนภาคีเครือข่าย ทั้งภาคราชการ ภาคประชาสังคม และภาคเอกชน ร่วมในกิจกรรมฯ

ทั้งนี้งานดังกล่าวจัดขึ้น โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อประกาศเจตนารมณ์ร่วมกันว่า “ เรื่องอาหาร” คือรากฐานสำคัญของคุณภาพชีวิต การพัฒนาระบบอาหาร ต้องเชื่อมโยงกับคุณภาพชีวิต เศรษฐกิจฐานราก และความมั่นคงทางสุขภาพของประชาชน โดยต้องอาศัยความร่วมมือของทุกภาคส่วน ครอบคลุมตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การกระจสย การเข้าถึง และการบริโภค อาหารที่ปลอดภัย และมีคุณภาพ ซึ่งสอดคล้องกับวิสัยทัศน์การพัฒนาจังหวัด ของการเป็นเมืองน่าอยู่ ( Livable City ) และเป้าหมายที่ 2 ของ “Sustainable Development Goals” (SDGs)”เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน คือการมีอาหารเพียงพอ (Food Availability) – อาหารมี ‘คุณภาพ’ ที่เหมาะสมในปริมาณที่เพียงพอ สม่ำเสมอ ซึ่งอาจได้มาจากการผลิตภายในประเทศ และ/หรือ การนำเข้าและความช่วยเหลือด้านอาหาร การเข้าถึงอาหาร (Food Access) – ทุกคนเข้าถึงทรัพยากรภายใต้กฎหมาย การเมือง เศรษฐกิจ และสังคมของประเทศนั้น ให้ได้มาซึ่งอาหารที่มีคุณภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ
การใช้ประโยชน์จากอาหาร (Food Utilization) – การบริโภคอาหารเพื่อตอบสนองต่อความต้องการบริโภคของคน เน้นการมีสุขภาพและสุขอนามัยที่ดี อาหารในแง่นี้รวมถึงการมีน้ำดื่มที่สะอาดถูกสุขลักษณะด้วยการมีเสถียรภาพด้านอาหาร (Food Stability) – เกี่ยวข้องกับ ‘การมี’ และ ‘การเข้าถึง’ คือทุกคนเข้าถึงอาหารได้ตลอดเวลา ไม่มีความเสี่ยงเรื่องอาหารขาดแคลนจากวิกฤติใด ๆ ไม่ว่าจะทางเศรษฐกิจ วัฏจักรตามฤดูกาล หรือเพราะสภาพภูมิอากาศ ซึ่งจะทำให้เห็นถึงทิศทางในการพัฒนาจังหวัด ต่อไป

ประยงค์ วิลัย ภาพ/ข่าว