แวะดื่มน้ำตาลสดตาลโตนด หวาน ๆ เย็น ๆ ชื่นใจ ของแท้จากเกษตรกร ทั้งตามริมรายทาง และในชุมชน
อากาศร้อน ๆ เกือบ 40 องศาเซลเซียสแบบนี้ ใครกำลังขับรถมาเล่นน้ำสงกรานต์ ขึ้นมาทางภาคเหนือ เมื่อผ่าน อ.วัดโบสถ์ จ.พิษณุโลก จะมุ่งไปสู่ จ.อุตรดิตถ์ ลองแวะดื่มน้ำตาลสดตาลโตนด หวาน ๆ เย็น ๆ ชื่นใจ ของแท้จากเกษตรกร ทั้งตามริมรายทาง และในชุมชน
ที่หน้าวิหารหลวงพ่อพระพุทธชินราช อ.เมือง จ.พิษณุโลก ร้านค้าริมทางเข้าวัด จะเห็นมีบรรดาพ่อค้าแม่ค้า นำของดีของ จ.พิษณุโลก อย่างหนึ่งมาจำหน่ายกันมากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อนจัดแบบนี้ นั่นคือ น้ำตาลสด จากอำเภอวัดโบสถ์ จ.พิษณุโลก นั่นเอง ใส่กระบอกไม่ไผ่ยาว ๆ รวมกัน แต่ก็สามารถซื้อใส่แก้ว ดื่มชื่นใจคลายร้อน ก่อนเข้าไปไหว้พระพุทธชินราช เพื่อความเป็นสิริมงคลในช่วงสงกรานต์
และเมื่อเดินทางต่อขึ้นเหนือ ไปตามถนนทางหลวงหมายเลข 11 ขาขี้นจาก สี่แยกอินโดจีน ถึง อำเภอวัดโบสถ์ เพื่อมุ่งหน้าไปสู่ จ.อุตรดิตถ์ หากสังเกตตามริมรายทาง จะเห็นร้านเล็ก ๆ ของพี่น้องชาว อ.วัดโบสถ์ จ.พิษณุโลก ต่างนำผลผลิตจากต้นตาลโตนด ที่กำลังออกผลผลิตในช่วงอากาศร้อนจัด และเทศกาลสงกรานต์แบบนี้พอดี
เกษตรกรอย่าง พี่ วานิช มีเมือง ชาว อ.วัดโบสถ์ ขยันขึ้นต้นตาล เพื่อไปปาดตาล เอาขวดน้ำไปรองน้ำตาลสด พร้อมลูกตาลลงมาจากต้นเพื่อนำมาเฉาะ ด้วยมีดคม ๆ แล้วนำจาวตาลอ่อนมาขาย และบรรจุขวดสะอาดถูกสุขอนามัย มาจำหน่ายกับคนที่ชอบกิน ชอบดื่มน้ำตาลสด จากต้นตาลโตนด ได้รับประทานกัน หากเอามาแช่เย็น ๆ หรือใส่ในน้ำแข็งเกล็ด จะคลายร้อน หวานเย็น ชุ่มคอ ชื่นใจจริง ๆ นอกจากนั้นเกษตรกรที่นี่ ยังนำมากวนเป็นก้อนน้ำตาล แล้วนำมาจำหน่ายควบคู่กับน้ำตาลสดด้วยเลย เกษตรกรเองพยายามหาลู่ทางการจำหน่ายของดีเหล่านี้ ทั้งนำมาขายที่ตลาดยิ้มได้หน้าศาลากลาง จ.พิษณุโลก ทุกวันศุกร์ และหน้าวัดใหญ่ ในวันเสาร์ แล้วยังจำหน่ายผ่านเพจ คนรักตาลโตนด Palm mania หรือ เข้าไปติดตามใน Face book : วานิช มีเมือง ได้เลยหรือโทรไปก็ได้ที่ 063-6685190 ก็ได้
อ.วัดโบสถ์ จ.พิษณุโลก นั้น มีพื้นที่การปลูกตาลโตนด ที่มากที่สุดคือ ตำบลท่างาม ซึ่งเป็นแหล่งปลูกตาลโตนดเก่าแก่ ที่มีต้นตาลจำนวนมาก นิยมปลูกตามหัวไร่ปลายนา ในชุมชนมีการยกระดับผลิตภัณฑ์จากตาลโตนดและพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยววิถีชุมชน ชมสวนตาล ล่องแพแม่น้ำแควน้อย และมีการจัดงาน “ถิ่นฐานตาลโตนด ของดีวัดโบสถ์” เป็นประจำทุกปี สวนตาลต้นแบบ คือสวนตาล ลุงจ่อน หรือ นาย สอึ้ม กุลคง ที่เป็นต้นแบบการดูแลสวนตาลโตนด ด้วย
