ข่าว เทศกาลส่งเสริมการบริโภคสัตว์น้ำไทย ครั้งที่ 1

ชุมนุมสหกรณ์ประมงแห่งประเทศไทย จำกัด จัดเทศกาลส่งเสริมการบริโภคสัตว์น้ำไทย ครั้งที่ 1 ณ อาคารศูนย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จ.นครปฐม โดยความร่วมมือของหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา และขบวนการสหกรณ์ ที่มีเป้าหมายร่วมกันในการส่งเสริมการบริโภคสัตว์น้ำไทย สนับสนุนเกษตรกรและสมาชิกสหกรณ์ประมงให้มีโอกาสทางการตลาดเพิ่มขึ้น พร้อมทั้งสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคในด้านคุณภาพ ความปลอดภัย และคุณค่าทางโภชนาการของสัตว์น้ำไทย

กิจกรรมนี้ได้จัดขึ้นที่ อาคารศูนย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จ.นครปฐม โดยมีนายปรเมศวร์ อินทร์ชุมนุม ประธานสันนิบาตสหกรณ์แห่งประเทศไทย เป็นประธานเปิดงาน และมีนายวิรัตน์ อรุณพันธุ์ ประธานชุมนุมสหกรณ์ประมงแห่งประเทศไทย จำกัด กล่าวรายงานว่า การจัดงานครั้งนี้ เกิดจากความร่วมมือของหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา และขบวนการสหกรณ์ ที่มีเป้าหมายร่วมกันในการส่งเสริมการบริโภคสัตว์น้ำไทย สนับสนุนเกษตรกรและสมาชิกสหกรณ์ประมงให้มีโอกาสทางการตลาดเพิ่มขึ้น พร้อมทั้งสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคในด้านคุณภาพ ความปลอดภัย และคุณค่าทางโภชนาการของสัตว์น้ำไทย ภายในงานมีกิจกรรมที่หลากหลาย ทั้งการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสดและแปรรูปจากสหกรณ์และผู้ประกอบการ การจัดแสดงนวัตกรรมด้านการประมง การสาธิตเมนูอาหารจากสัตว์น้ำ การเสวนาทางวิชาการ และกิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้สำหรับประชาชน เพื่อเชื่อมโยงผู้ผลิตสู่ผู้บริโภค สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำไทย และร่วมกันขับเคลื่อนความมั่นคงทางอาหารของประเทศ

ด้านนายปรเมศวร์ อินทร์ชุมนุม ประธานสันนิบาตสหกรณ์แห่งประเทศไทย กล่าวว่าขอแสดงความชื่นชมต่อชุมนุมสหกรณ์ประมงแห่งประเทศไทย จำกัด ตลอดจนหน่วยงานทุกภาคส่วน ที่ได้ร่วมกันจัดงานอันเป็นประโยชน์ต่อประเทศชาติและพี่น้องประชาชนในครั้งนี้ ประเทศไทยเป็นประเทศที่อุดมสมบูรณ์ด้วยทรัพยากรทางน้ำ มีทั้งการประมงทะเล การประมงน้ำจืด และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีคุณภาพ ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญของความมั่นคงทางอาหารของประเทศ อีกทั้งยังเป็นแหล่งสร้างอาชีพและรายได้ให้แก่ประชาชนจำนวนมาก ตั้งแต่ชาวประมง เกษตรกร ผู้ประกอบการ สหกรณ์ ไปจนถึงภาคอุตสาหกรรมอาหารและการส่งออก อย่างไรก็ตาม ภาคการประมงในปัจจุบันกำลังเผชิญกับความท้าทายหลายด้าน ทั้งด้านต้นทุนการผลิต การแข่งขันทางการค้า และการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภค การส่งเสริมให้คนไทยหันมาบริโภคสัตว์น้ำไทยที่มีคุณภาพ สด สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐาน จึงเป็นแนวทางสำคัญที่จะช่วยสร้างความเข้มแข็งให้กับระบบเศรษฐกิจฐานราก เพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการ พร้อมทั้งยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน สันนิบาตสหกรณ์แห่งประเทศไทยให้ความสำคัญกับการพัฒนาภาคการเกษตรและภาคการประมงอย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งส่งเสริมการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรและสัตว์น้ำ การพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยี การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การยกระดับมาตรฐานสินค้า ตลอดจนการขยายตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ เพื่อให้เกษตรกร สมาชิกสหกรณ์ และผู้ประกอบการสามารถแข่งขันได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน การจัดงาน “เทศกาลส่งเสริมการบริโภคสัตว์น้ำไทย ครั้งที่ 1” ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญในการสร้างการรับรู้และความเชื่อมั่นของผู้บริโภคต่อสัตว์น้ำไทย เปิดโอกาสให้ผู้ผลิตได้พบกับผู้บริโภคโดยตรง สร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างสหกรณ์ ผู้ประกอบการ นักวิชาการ และภาคธุรกิจ รวมถึงเป็นเวทีในการเผยแพร่องค์ความรู้และนวัตกรรมที่จะช่วยพัฒนาภาคการประมงของไทยให้ก้าวทันการเปลี่ยนแปลงของโลก ผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่า เทศกาลแห่งนี้จะได้รับการตอบรับจากประชาชนอย่างกว้างขวาง และจะเติบโตเป็นเวทีสำคัญของประเทศในการส่งเสริมการบริโภคสัตว์น้ำไทย สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรและสมาชิกสหกรณ์ ยกระดับเศรษฐกิจฐานราก และร่วมกันขับเคลื่อนประเทศไทยสู่การเป็นผู้นำด้านการผลิตอาหารคุณภาพของโลก ภายใต้หลักการพัฒนาที่สมดุลและยั่งยืนต่อไป
ผู้สื่อข่าว นายพิสิษฐ์ ปานวณิชยกิจ (25 ก.ค.69)
น.ส.ศิวาพร ศรีศิวานุวัฒน์ (จ.นครปฐม)