กำแพงเพชร-ร้านโคตรกะเพราให้แบบจุกๆ

ร้านโคตรกะเพาเพิงขายริมทางเล็กๆ แต่ลูกค้าจอดรถข้างทางอุดหนุนแน่นร้าน ลูกค้าต่างบอกรสชาติอร่อยแถมให้เยอะมากราคาก็ไม่แพง เจ้าของร้านเผยตั้งชื่อโคตรกะเพาเพราะให้แบบจุกๆ เน้นปริมาณความอลังการและความอร่อยทุกเมนู วิเนเจอร์ของร้านคือกะเพาหมูกรอบมาช้าหมดขนลูกค้าต้องสั่งจอง

ถนนส่ายกำแพงเพชร-พิจิตร บริเวณกิโล 2 ติดกับปั้ม ปตท.มีเพิงร้านค้าเล็กๆเป็นร้านอาหารตามสั่งชื่อร้านโคตรกะเพา มีนางนภัชกช (นะ-พัด-ชะ-กด)เพ็ญศรี เป็นเจ้าของร้าน ริมถนนมีรถจอดเต็มลูกค้าต้องเดินข้ามสะพานไม้ที่ทอดข้าวคูน้ำเข้าไปในร้าน ภายในร้านมีโต๊ะเก้าอี้ธรรมดาเก่าๆแต่มีลูกค้านั่งเต็มร้าน โดยเฉพาะโต๊ะที่อยู่ติดริมทุ่งนาจะถูกนั่งจองก่อน เพราะจะเห็นวิวทุ่งนาและมีกลิ่นดินหอมชื่นใจจากลมธรรมชาติด้วย
ลูกค้าที่มาส่วนใหญ่จะสั่งเมนูกะเพาราดข้าว บางคนก็สั่งกะเพาหมูกรอบ กะเพาหมูตับ กะเพาไก่ ราคาจานละ 40 บาทเท้านั้น ส่วนกะเพาเนื้อ กะเพาไข่เยี่ยวม้า กระเพาทะเลและกระเพารวมจานละ 50 บาท ทุกเมนูถ้ามีไข่ดาวด้วยก็เพิ่มอีก 10 บาท นอกจากกะเพาแล้วยังมีเมนูผัดเผ็ดอย่างเช่นกบ นก เป็ด หมูป่าเป็นต้น โดยลูกค้าทุกรายต่างบอกว่ารสชาติอร่อยและใส่มาจานใหญ่มากจนกินไม่หมด ถ้ากินไม่หมดก็จะให้ฝ่ายชายที่มาด้วยกินแทน หรือไม่ก็ให้ทางร้านใส่ถุงกลับไปกินที่บ้าน นอกจากนั้นทางร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยและก๋วยเตี๋ยวหมูกับลูกชิ้น ในช่วงเที่ยวต้องโทรมาสั่งจองล้วงหน้าเพราะคิวจะยาวมากเนื่องจากต้องทำส่งให้ไรเดอร์ด้วย

นางนภัชกช เจ้าของร้านเปิดเผยว่า ชื่อร้านโคตรกะเพาเพราะให้เยอะเนินปริมาณและความอลังการ ซิกเนเจอร์ของร้านคือกะเพาหมูกรอบ คะน้าหมูกรอบ โดยหมูกรอบทางร้านจะทอดเองแบบแห้งๆวันละ 10 กิโลถ้ามาช้าก็หมด จนลูกค้าต้องโทรมาสั่งจองล่วงหน้าก็จะเก็บไว้ให้เพราะมาช้าก็ไม่ทัน ส่วนราคามีตั้งแต่จานละ 40-50 แต่อย่าเผลอสั่งพิเศษเพราะจะกินไม่หมดแน่นอน

ศุทธิกาญจน์ ธนบวรเวศม์ จ.กำแพงเพชร