รองผู้ว่าฯ หนองคาย นำคณะร่วมกวน “ข้าวปาด หรือข้าวสัมปิ” ขนมหวานโบราณอีสาน สืบสานวัฒนธรรมท้องถิ่น ในงานทอดกฐินสามัคคีทางลำน้ำโขง วัดราชโพนเงิน

จังหวัดหนองคาย – นายไพฑูรย์ มหาชื่นใจ รองผู้ว่าราชการจังหวัดหนองคาย พร้อมด้วยนางพัชรณัญญ์ มหาชื่นใจ รองนายกเหล่ากาชาดจังหวัดหนองคาย ทันตแพทย์หญิง ดร.จิดาภา สุนทรธนากุล ที่ปรึกษารองนายกรัฐมนตรี (ดร.ทรงศักดิ์ ทองศรี) นายกิติภูมิ ดวงพรม นายอำเภอรัตนวาปี และนางอิสยาภรณ์ ดวงพรม ภริยานายอำเภอรัตนวาปี ร่วมกิจกรรมกวน “ข้าวปาด” หรือ “ข้าวสัมปิ” ขนมหวานพื้นบ้านโบราณของชาวอีสาน เพื่อนำไปทำบุญตักบาตรหลังวันออกพรรษา

การกวนข้าวปาดหรือข้าวสัมปิ ถือเป็นภูมิปัญญาด้านอาหารพื้นบ้านที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน มีรสชาติหวาน เป็นขนมที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตและวัฒนธรรมการทำบุญของชาวอีสาน โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลออกพรรษา ซึ่งประชาชนจะร่วมแรงร่วมใจกันจัดเตรียมอาหารและขนมพื้นบ้านเพื่อถวายเป็นพุทธบูชา

กิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของงานทอดกฐินสามัคคีทางลำน้ำโขง ณ วัดราชโพนเงิน อำเภอรัตนวาปี จังหวัดหนองคาย นอกจากเป็นการสืบสานประเพณีอันดีงามแล้ว ยังเป็นการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นให้คงอยู่ และส่งต่อวัฒนธรรมการทำขนมโบราณของชาวอีสานไปสู่คนรุ่นหลัง

#หนองคาย #รัตนวาปี #วัดราชโพนเงิน #ข้าวปาด #ข้าวสัมปิ #กวนข้าวสัมปิ #สืบสานวัฒนธรรมอีสาน #ทอดกฐินสามัคคี